![]() |
Комментарий.
Никто не знает, откуда оно взялось и как называется - видимо, "чудо-трава" была высажена на чьём-то участке как культурное
растение, но вышла из-под контроля, одичала и стремительно захватила все доступные территории.
Я сделал фото - и всемогущий Гугл дал ответ: перед нами лаконос американский или фитолакка американская (Phytolacca
americana) - многолетнее травянистое растение родом из Северной Америки, широко расселившееся на Кавказе.
Вопреки опасениям, лаконос не ядовит - наоборот, различные его части применяются в медицине, но более всего нашёл он
признание в кулинарии. Листья и молодые побеги в варёном виде употребляют в пищу. Ягоды используются в абхазской кухне:
при засолке огурцов, капусты, острого перца и чеснока; как своего рода специя, придающая терпкость и пряность, а также
для придания продуктам розово-лиловой окраски. (Сразу вспоминается маринованный чеснок характерного цвета, продающийся на
наших рынках).
Также, ради ягод, придающих окраску напиткам, лаконос американский выращивается в винодельческих районах Европы и Азии.
Красный сок ягод используют для окрашивания шёлка и шерсти.
Так что, перед нами вовсе не смородина и не ядовитый представитель Паслёновых, а ещё один заокеанский гость, оказавшийся
весьма жизнеспособным и полезным.
Место и время съёмки.
Краснодарский край, Северский район. Садовое товарищество "Отдых" близ станицы Смоленская.
28 октября 2017 года, утро.
Фототехника. Canon PowerShot SX60 HS. Естественное освещение.